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能登産うなぎ使用「のとうなぎちまき」3個セット

2,160円(税込)




”こだわりの『のとうなぎちまき』!”



寒冷な能登の地で育てられ、肉厚で脂がのった能登産養殖うなぎ「能登うなぎ」を特製の無添加ダレで香ばしく焼き上げ、ベジブロス(野菜だし)を入れて蒸した地元産のもち米と合わせて美味しいちまきに仕上げました。
もち米にも「能登うなぎ」のうまみがしみ込むように蒲焼を砕いて混ぜ込んであるので、ちまき全体でうなぎの旨味を味わっていただけます。

■こだわりの『のとうなぎちまき』!
材料であるうなぎはもちろんのこと、タレや焼上げにもこだわっています!

【能登うなぎ】
石川県内の志賀町西海千ノ浦で無投薬養殖された肉厚で脂のりが良いうなぎを使用しています。
七尾湾のカキ殻を使い水質浄化や県内間伐材の廃材を利用した薪ストーブでの室温管理、おいしさだけでなく、環境にも配慮した取り組みで育成しています。
【地元産もち米】
石川県羽咋市産のもち米を使用しています。
地元能登で丁寧に育てられたもち米はモチモチの食感がうなぎとの相性抜群です。
焼いたうなぎの頭と尾を砕いてたれに混ぜ込み、もち米にもうなぎの旨味をしみ込ませています。
【特製無添加ダレ、焼き上げ】
石川県内の金沢大野醤油を使用した特製無添加ダレでうなぎ蒲焼専門店の熟練の職人が三度付け焼きで香ばしく焼き上げました。











商品説明
名称 能登産うなぎ使用
「のとうなぎちまき」3個セット

配送方法
冷凍配送(商品代にクール代金を含みます)
内容量 のとうなぎちまき (100g×3個)

賞味期限

製造から冷凍1年